Noël approche à grands pas et avec lui des envies de cocooning, de feu de cheminé, de sable chaud ou encore de velouté de radis noirs 🙂 Découvrez cette délicieuse recette rapide et chaleureuse qui saura ravir tous vos convives !!!
Tatin d’aubergines au miel d’acacia
Inconditionnel(le) de la tarte tatin ? J’ai trouvé une recette salé avec des aubergines. Mes parents ont adoré, même mon père qui est un bec sucré en a repris par deux fois ! Pour un visuel plus réussi n’hésitez pas utiliser des aubergines de différentes couleurs : tigrée, blanche ou en core violette votre tarte tatin apportera le soleil dans vos assiettes !
Soupe à la tomate espagnole (salmorejo)
Envie de fraîcheur et de tomates gorgées de soleils ? J’ai ce qu’il vous faut : le Salmorejo. Cette soupe froide andalouse est la cousine du gaspacho, plus consistante que ce dernier, il convient de la déguster en famille ou entre amis comme un plat principal.
Le cake aux groseilles de mimi
Depuis quelques jours, je regarde les vidéos culinaire de mimi avec une collègue pendant la pause de midi. Si ça vie parfaite ne nous laisse pas indifférentes, nous somme subjuguées par la beauté de ses vidéos qui sont très bien réalisées. J’ai tellement aimé sa vidéo sur les fruits rouge que je me suis lancée hier soir dans le cake aux groseilles.
Il est vrai qu’on ne cuisine pas souvent les groseilles mais avec cette recette, ça donne vraiment envie de se mettre derrière les fourneaux !
Mousse au pamplemousse
Les chaleurs parisiennes m’ont donné envie de manger une mousse au pamplemousse. Après avoir regardé plusieurs recettes ainsi que le contenu de mon frigo, j’ai décidé de vous proposer ce petit dessert léger et aérien, il vous fera j’en suis sûre grand bien 😉
Quiche Provençale
On a tous une pâte feuilletée dans le frigo qu’il faut sérieusement songer à utiliser avant qu’elle soit périmée. Dans mon cas, j’ai une pâte feuilletée et une bonne pâte (mon copain) qui rêve de manger une quiche. Il se trouve que ma maman m’a offert le magazine Zeste la semaine dernière dans lequel il y a beaucoup de recettes originales et délicieuses.
Comme je suis sympa, je vous fait partager cette petite trouvaille pour mettre du soleil dans votre assiette sans ruiner votre porte-monnaie ni vous tuer au fourneau 🙂
Carrot cake de Pierre Hermé
Après avoir beaucoup entendu parlé du carrot cake, j’ai trouvé cette merveilleuse recette du grand pâtissier alsacien Pierre Hermé.
Si je ne suis pas une grande amatrice des gâteaux anglais, celui-ci m’a vraiment conquis, simple à réaliser il est peu gras et peu sucré. N’ayez pas peur mon copain n’est pas un terroriste seulement un gourmet qui a très envie de manger 😉
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Lasagnes, aubergines et basilic
J’ai découvert cette recette sur le blog de megalowfood, je l’ai adapté avec ce que j’avais dans le frigo et je dois dire que David (mon copain) en a fait qu’une bouchée. Dommage, j’en aurai bien re-mangé à nouveau …
Pour la viande, je l’achète toujours chez le boucher, je l’a trouve bien meilleure et à 11 euros le kilo, pas de quoi se priver.
Pour les parisiens, je vous conseille la boucherie Pilote située dans le marché des Batignolles (XVIIe)
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Ail et Fines Herbes 